Pan de Pulque, Calixtlahuaca endulza paladar a toluqueños
Toluca, Estado de México, Capital con valor, viernes 25 de marzo de 2016.- La tradición gastronómica de las comunidades, barrios y pueblos de la capital mexiquense se transmite de generación en generación y son los adultos mayores los portadores de esos secretos que dan identidad a cada lugar; recetas que si no son compartidas de padres a hijos y a nietos, se pierden con el paso del tiempo, por ello, el presidente municipal constitucional de Toluca, Fernando Zamora Morales, busca rescatar y promover el valor de usos y costumbres de los pobladores originarios del municipio, preservando costumbres como la elaboración del Pan de pulque artesanal de Calixtlahuaca.